Gamberoni in pasta kataifi con fonduta di caciocavallo e limone

insalata di mare, spada e zucchine alla scapece, moscardini alla luciana, tonno tiepido, alici marinate e catalana di gamberi

Tartare di manzo con melanzana affumicata, ciuffi di ricotta e polvere di olive

Carpacci di pesce spada affumicato e salmone marinato con insalata di stagione e yogurt

Fresella napoletana con calamari, gamberi, polipo, seppie e verdure crude

Burratina campana a tarallo con rucola, pomodoro, olive, acciughe